भाजलेल्या मखाना टिक्की
भाजलेल्या मखान्याचा भरडा, उकडलेले बटाटे, सुगंधी मसाले आणि ताज्या कोथिंबिरीपासून बनवलेली स्वादिष्ट आणि कुरकुरीत भारतीय स्नॅक. या सोनेरी मखाना टिक्की चहासोबत किंवा हलक्या संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी उत्तम आहेत.
🛒 Ingredients
- भाजलेले मखाने – 1 कप
- उकडलेले बटाटे – 2 मध्यम, मॅश केलेले
- बारीक चिरलेला कांदा – 1 छोटा
- ताजी कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून, बारीक चिरलेली
- हिरवी मिरची – 1, बारीक चिरलेली
- भाजलेल्या जिऱ्याची पावडर – ½ टीस्पून
- चाट मसाला – ½ टीस्पून
- लाल तिखट – ¼ टीस्पून
- मीठ – चवीनुसार
- कॉर्नफ्लोअर – 2 टेबलस्पून
- तेल – 1–2 टेबलस्पून, शॅलो फ्राय करण्यासाठी
Need the core ingredient?
Shop Makhana👨🍳 Instructions
भाजलेले मखाने हलकेच कुटून त्यांचा भरडा करा. काही छोटे तुकडे तसेच ठेवा, जेणेकरून टिक्कीला छान टेक्सचर मिळेल.
एका मोठ्या भांड्यात कुटलेले मखाने, मॅश केलेले बटाटे, कांदा, कोथिंबीर आणि हिरवी मिरची घाला.
त्यात भाजलेल्या जिऱ्याची पावडर, चाट मसाला, लाल तिखट आणि मीठ घाला.
कॉर्नफ्लोअर घालून सर्व साहित्य चांगले एकत्र मिसळून घट्ट मिश्रण तयार करा.
मिश्रणाचे समान भाग करून गोलाकार टिक्की तयार करा.
नॉन-स्टिक पॅनमध्ये मध्यम आचेवर थोडे तेल गरम करा.
टिक्क्या पॅनवर ठेवून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा.
गरमागरम टिक्की हिरवी चटणी किंवा चिंचेच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.
